Ingredientes:
- 50 gramos de levadura de cerveza
- 150 ml de agua tibia
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- Tres yemas de huevo
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Cerezas y crema pastelera para decorar
Debes comenzar templando la mantequilla para que esta pueda estar totalmente manejable a la hora de realizar la preparación. Forma una corona con el harina, dejando un hueco en el medio. Allí comenzarás a colocar la mantequilla, las yemas, el azúcar, la esencia de vainilla y la levadura disuelta en el agua tibia. Mezcla bien hasta que quede todo integrado y amasa hasta que se forme una masa suave, que dejarás levar por espacio de media hora.
Ahora tendrás que desgasificar la masa volviendo a amasar y estirar, formando una especie de tubo con ella, que tendrás que unir en sus extremos y dejar levar por media hora más. Pinta con huevo batido luego de transcurrido ese tiempo y lleva a horno moderado por unos 20/25 minutos o simplemente, hasta que el roscón esté algo dorado por fuera y tierno por dentro (sin estar crudo).
El paso siguiente es el de decorar la rosca de pascua con cerezas y crema pastelera, llevando algunos minutos más al horno para que se seque un poco la crema. Allí ya estará lista para servir y ser disfrutada por todos. Una perfecta receta de semana santa.
Fuente
Feliz comienzo de semana!!!
*(º.º)*
Anny esta rosca debe estar buenísima!!!, lástima que yo para hacer postres soy un desastre...un besote cielo
ResponderEliminarQué ricura Anny! y más aún si nos animamos a cocinarla en casa.Por aquí estamos intentando con los huevos de chocolate, veremos que resulta.Muy feliz semana santa.Beso ♥
ResponderEliminarPues tiene que estar ummmmm buenísima. Gracias por la receta linda. Un beso.
ResponderEliminarwww.elrincondecostura.com
Hola y que buenas tienen que estar, gracias por la receta.
ResponderEliminarbesos
No están saliendo tan profesionales como los comprados,los huevitos digo,pero de sabor riquísimos.Te guardo el tuyo Anny y cuando vengas a Córdoba capital,nos vemos y te lo llevas.Muy feliz semana santa.
ResponderEliminarBesos ♥
Tiene que estar riquísima!1 Gracias por la receta.
ResponderEliminarFeliz semana.
Besitos, guapa.
Amiga, super rica !! y caserita será muy buena !! No sabía que también tocabas el piano como yo. Me recibí a los 15, empecé a los 4 y medio y ahora me divierto a componer. Mi hermano aprendió la guitarra y canta mucho folclore y canta, tiene una linda voz. Muchos cariños y feliz semana santa, felices pascuas !!!
ResponderEliminarLo mio no es la cocina, pero seguro queda riquisima. Que tengan una muy buena semana. Besos
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